La superación de nuestro equipo de trabajo nos permitirá una mayor eficacia ante nuestros clientes, algo que sólo se consigue con una buena organización y con una mejora continua del servicio, la distribución y la venta de nuestros productos, apoyándonos en un sistema de calidad propio.
En nuestras instalaciones ubicadas en Menorca, aseguramos el cumplimiento de los requisitos legales y un compromiso con la seguridad alimentaria, mediante un sistema de identificación, evaluación y control de los peligros según la norma APPCC (análisis de peligros y puntos críticos de control) en todas nuestras líneas de producción.
Los objetivos de calidad de CARNICAS VIPER SL, pueden resumirse en los siguientes:
Aportar soluciones rápidas y eficaces a nuestros clientes externos e internos.
Conseguir una expansión y un reconocimiento en el mercado interior que nos permita continuar creciendo para así garantizar la satisfacción de los clientes.
Seleccionamos debidamente la procedencia de cada artículo y ofrecemos productos con poca merma, mínimo glaseo y 100% aprovechables. Facilitando, agilizando y simplificando la labor de los profesionales de la cocina.
Especialistas en carne fresca, madurada y ultracongelada
La ultracongelación consiste en una congelación muy rápida y a muy baja temperatura, lo que permite conservar al máximo la estructura física de la carne, así como, sus características sensoriales y organolépticas. Se trata de la mejor técnica en lo que a seguridad alimentaria y calidad se refiere.